podniecająca sałatka z gravlaxa

delikatna.
rozsądna.


przepis na 4 porcje

400 gram gravlaxa albo wędzonego łososia
kilka listków boćwiny
4 łyżeczki chrzanu - świeżo tartego
2 łyżeczki gęstej kwaśnej śmietany
2 słodki gruszki
1 łyżeczka oliwy
młotkowany czerwony pieprz ECOBLIK
kiełki mięty

Gravlax przygotowujemy z tego przepisu KLIK  
Gruszkę kroimy na cienkie plastry marynujemy w oliwie i czerwonym pieprzu następnie grillujemy około 2 minut. Chrzan mieszamy ze śmietaną i smarujemy liście boćwiny na to układamy plastry łososia i zwijamy w rulon. Ruloniki z łososia oraz gruszkę układamy na talerz , posypujemy czerwonym pieprzem i dekorujemy kiełkami mięty.

Smacznego :)

tatar ze śledzia

jesienny klimat na przystawkę

przepis na dwie porcje

2 filety śledziowe marynowane w oleju
pół cebuli smażonej na suchej patelni 
starta skórka z cytryny
grzybki marynowane
ogórek kiszony
młode liście kopru , natki pietruszki  groszku cukrowego oraz boćwiny
pieprz świeżo mielony
1 łyżeczka ostrej musztardy

Filety śledziowy kroimy w drobną kostkę dodajemy do nich skórkę z cytryny oraz musztardę - mieszamy , tatar układamy na talerz i dekorujemy resztą składników,posypujemy świeżo zmielonym pieprzem .

Smacznego:)