27.11.2014

konkurs z DodatkiWeselne.pl



... Konkurs  :) Mój pierwszy konkurs na blogu ... więc od razu do rzeczy 


Przedstawiam wam bardzo prosty konkurs , ale może zacznę od nagród bo to one są najważniejsze.

Do wygrania będzie śnieżno-biały obrus idealny na wigilijny stół na którym potrawy będą się prezentować przepysznie oraz girlandy perłowe koloru bordowego  które udekorują pięknie stół , kieliszki oraz świeczniki . Sponsorem nagrody jest  ślubny sklep internetowy dodatkiweselne.pl . Na stronie poświęconej dekoracji weselnej znajdziecie wspaniałe dekoracje stołu ( nie tylko weselnego) oraz wiele dodatków ,produktów  i zaproszeń na chrzest , komunie , święta ,karnawał  oraz halloween.

NAGRODA : 


obrus na stół z matowego materiału biały o wymiarach 140 x 170 cm





oraz 5 sztuk  girland perłowych w kolorze bordowym o długości 1,3 m.











SZCZEGÓŁY :



* Skomponuj swoje ulubione danie :) śniadanie , obiad , kolacja , przekąska ,deser . Zrób zdjęcie napisz co to za potrawa i prześlij na mojego meila :  olesianagazie@gmail.com

* każde zdjęcie znajdzie się w konkursowym albumie na FB . 

* wybiorę danie które najbardziej mnie zainspiruje i zaciekawi .


* przepisy mogą być wcześniej publikowane przez autora na innych portalach i blogach - ale muszą być jego własnością


* ilość zgłoszeń nie ograniczona


* konkurs trwa od 27 listopada do 11 grudnia


* wyniki podam do 14 grudnia 


* adres do wysyłki nagrody musi być w Polsce


*  udział w konkursie jest równoznaczny ze zgodą na dobrowolne podanie danych do wysyłki w przypadku wygranej, oraz do publikacji   zdjęć na FB i moim blogu.



Jakbyś chciał otrzymywać informacje o nowinkach na blogu o polub  jeżeli jeszcze  tego nie zrobiłeś/aś  mój fanpage na gazie na FB KLIK  


Gdybyś był/była zainteresowana najświeższymi informacjami na tematy ślubne polub fanpage sponsora dodatki weselne  KLIK 




powodzenia :)

zupa jarzynowa




Kolorowa.
Zdrowa.



2 litry bulionu warzywnego
5 marchewek
2 korzenie pietruszki
kawałek selera
6 średnich ziemniaków
1 por
pół kalafiora
dwie garście fasolki szparagowej - może być mrożona
dwie garście groszku zielonego - również może być mrożony
duża garść posiekanego kopru i natki pietruszki
sól i pieprz do smaku
ewentualnie kostka rosołowa warzywna do smaku
50 ml tłustej śmietany 





Do gotującego się wywaru dodajemy rozdrobnione warzywa korzeniowe , pogotować 5 minut , następnie dodajemy por , kalafior , po upływie następnych 5 minut dodajemy fasolkę oraz groszek - gotujemy do miękkości . Przyprawiamy do smaku oraz dodajemy śmietanę , koper oraz natkę pietruszki już nie gotujemy . 






Smacznego :)

19.11.2014

sałatka z kurczakiem i grillowanym czosnkiem




Poezja.
Spełnienie.












KURCZAK

1 filet z kurczaka
100 ml jogurtu naturalnego 
1 łyżeczka papryki ostrej
1/2 łyżeczki oregano
1 łyżeczka zmielonej kolendry , gorczycy białej , kminku oraz ziela angielskiego
sól

Z przypraw i jogurtu przygotowujemy marynatę , wkładamy do niej mięso i marynujemy kilka godzin wkładając do lodówki. 
Mięso wyjmujemy z marynaty zdejmując delikatnie jej nadmiar , grillujemy około 5-7 minut z każdej strony.




CHRUPIĄCA MARCHEW 

2 obrane marchewki
kilka gałązek rozmarynu
kawałek jabłka pokrojonego w cienkie paseczki

1 łyżka siemienia lnianego
sól , pieprz , cukier i sok z cytryny do smaku
2 łyżki oliwy

3-4 ząbki czosnku

Marchew kroimy wzdłuż w cienkie paseczki nożem albo obieraczką do warzyw , dodajemy jabłko , siemię   lniane oraz grillowane ząbki czosnku dodając również oliwę i przyprawy . Wszystko razem mieszamy i na talerzu .





SOS KOPERKOWO-PIETRUSZKOWY 

50 ml jogurtu greckiego
garść posiekanego kopru
garść posiekanej zielonej pietruszki
3 ząbki czosnku
sól , papryka chilli w proszku , cukier i sok z cytryny do smaku
ewentualnie kostka rosołowa drobiowa do smaku

Koper ,pietruszkę czosnek  i jogurt blendujemy do uzyskania  pożądanej konsystencji . Doprawiamy do smaku . Smarujemy dekoracyjnie na talerzu .






Smacznego :)




13.11.2014

Kanapka z pulpetem





Lubie kanapki.
Takie kanapki .


1 ciabatta
6 małych pulpetów
1 mała cebula
kilka liści kapusty lub sałaty 
kolorowe papryki
ogórek
oliwki  czarne
1 łyżeczka obranego ziarna słonecznika
1 łyżeczka siemienia lnianego
jogurt naturalny doprawiony solą i wyciśniętym czosnkiem
1 drobno pokrojone zielone chili







PULPETY

150 gram mięsa mielonego wołowego
1/2 starta mała cebula
1/4 namoczonej , wyciśniętej i zmielonej bułki
1 jajko
sól , pieprz do smaku

Z wymienionych składników wyrabiamy jednolitą masę na pulpety . Formujemy małe kulki i smażymy z każdej strony na zloty kolor około 5-8 minut z każdej strony.





Ciabattę grillujemy albo zapiekamy w piekarniku , kroimy na pół i wydrążamy w środku by zrobić miejsce na gorące pulpety i pokrojone  warzywa , którymi faszerujemy bułkę dodając sos . Podajemy.


Smacznego :) 

08.11.2014

Zdrowa kanapka z marchewką




Chrupiąca marchew.
Moja popisowa  faworytka.



KANAPKA:

3 kulki mięsne (pulpety) - przepis tutaj KLIK  obtoczone w jajku i płatkach owsianych uprzednio przed pieczeniem
kilka liści  miękkiej najlepiej młodej kapusty lub ulubionej sałaty
chrupiąca marchewka 
1 ciabatta - tutaj z dynią

Ciabattę grillujemy albo podpiekamy w piekarniku na nią kładziemy kapustę następnie  upieczone , ciepłe przekrojone na pół pulpety oraz  chrupiącą marchewkę , polewamy pozostałym sosem z sałatki.



CHRUPIĄCA MARCHEWKA:

2 obrane marchewki
1 chili czerwone
kilka gałązek posiekanej  natki pietruszki
skórka z cytryny pokrojona w cieniutkie paseczki
sól i cukier do smaku
2 łyżki oliwy

Marchew kroimy wzdłuż w cienkie paseczki nożem albo obieraczką do warzyw , dodajemy drobno posiekane chili oraz natkę pietruszki dodając również oliwę i przyprawy . Wszystko razem mieszamy i układamy na kanapce.



Smacznego :)




Wołowa tikka masala z kaszą gryczaną



Orientalnie.
Jesiennie.

SZASZŁYKI :

kulki mięsne
pół kabaczka pokrojonego 
1 czerwona papryka pokrojona
zioła prowansalskie

Kulki mięsne nabijamy na patyki do szaszłyków na przemian z kabaczkiem oraz papryką , posypujemy ziołami .
Pieczemy w piekarniku w temperaturze 180 stopni z termoobiegiem około 20-25 minut.

KULKI MIĘSNE :

200 gram zmielonej wołowiny
2 łyżki płatków owsianych
1 łyżka uprażonego siemienia lnianego 
1 łyżka uprażonego sezamu
sól pieprz do smaku
1 ząbki zgniecionego czosnku
pół cebuli startej na drobnych oczkach 
1 jajko

Z wymienionych składników wyrabiamy jednolitą masę , formujemy kulki i nabijamy na patyk do szaszłyków.



SOS TIKKA MASALA :

1 puszka pomidorów 
50 ml śmietany kremówki
3 łyżki jogurtu naturalnego
1/2 cebuli pokrojonej w drobną kostkę
3 ząbki zgniecionego czosnku
pół łyżeczki  kolendry w nasionach 
pół łyżeczki papryki ostrej lub świeżego chili
pół łyżeczki startego imbiru
pół łyżeczki przyprawy garam masala
1 łyżka koncentratu pomidorowego
1 łyżka oliwy
sól , pieprz oraz łyżeczka cukru do smaku


Na suchej patelni prażymy kolendrę drobno pokrojone chili , imbir po czym rozgniatamy w moździerzu razem z czosnkiem  . Cebule obsmażamy na złoty kolor na oliwie ,dodajemy pomidory , przyprawy i koncentrat dusimy do uzyskania jednolitego sosu . Na koniec gdy już zdejmiemy sos z gazu dodajemy śmietanę oraz jogurt naturalny , już nie gotujemy . Ewentualnie doprawiamy jeszcze do smaku .



KASZA GRYCZANA:

1/2 szklanki kaszy
1 szklanka wody
sól
1 chili
pół cytryny ze skórką
do smaku można dodać kostkę rosołową wołową

Kaszę gotujemy do miękkości w osolonej wodzie , pod koniec gotowania dodajemy posiekane chili oraz sok z cytryny z pokrojoną drobno skórką , mieszamy .





Smacznego :)