07.11.2012

FRANCUZ Z SUSZONYMI GRZYBAMI



Ciasto francuskie ... suszone grzybki od mamy :) .. miesko mielone - to co tygryski lubia naj :)
Zapraszam na pyszna i łatwą kombinacje obiadową :)

  • 1 płat ciasta francuskiego
  • 1 jajko
  • surówka z marchewki tartej

FARSZ:
  • 200 gram grzybów szuszonych 
  • 100 gram boczku surowego bądź wędzonego
  • 200 gram mięsa mielonego wołowego
  • 4 ząbki czosnku
  • 2 cebule
  • 1 łyżeczka czosnku niedźwiedziego firmy Royal- Brand
  • sól i pieprz do smaku
  • 1 łyżka oleju
  • 1 jajko
  • pół pora - przekrojonego wzdłuż

SOS:
  • woda z ugotowanych grzybów
  • 2 łyżki mąki
  • 3 łyżki masła
  • sól i pieprz do smaku

Grzyby suszone obgotowaujemy do miękkości - odcedzamy ale wywaru z grzybów nie wylewamy - zostawiamy do sosu ... wystygnięte grzyby siekamy drobno albo mielimy w maszynce do mielenia mięsa .
Boczek drobno pokrojony bądź zmielony smażymy na patelni dodając drobno posiekaną cebulę .. następnie dodajemy olej - chyba że boczek był dość tłusty można ominąć dodanie oleju , nastepnie grzyby i smażymy około 5 minut - doprawiamy do smaku .. zostawiamy do wystygnięcia. 
Gdy farsz wystygnie dodajemy mięso mielone oraz jajko - dokładnie mieszamy.

Ciasto francuskie nacinamy w paski ... nakladamy część farszu na środek , kładziemy por a na to następną część farszu . 
Pleciemy warkocz . Smarujemy pieczeń jajkiem i pieczemy okolo 45-50 minut w nagrzanym piekarniku do 180 stopni.

SOS:

Robimy zasmażkę z masła oraz mąki ..zalewamy wodą z grzybów - przyprawimy do smaku .

Pieczeń podajmy z sosem oraz ulubioną surówką .

Smacznego :)


6MvGAC on Make A Gif, Animated Gifs


















06.11.2012

"MAMINNY" MAKARON DOMOWY BEZ SUSZENIA


Przepis od mamuśki mojej ... pamiętam jako dziecko nie przepadałam za domowym makaronem ... a teraz  mmmmmmmmm <3 i love it !!! ile ja lat straciłam na gotowce :d
Ten makaron jak twierdzi moja mama nie trzeba suszyć ... ja też tak uczyniłam ... wyszedł przepyszny ..delikatny po prostu mniam .... ale zdjęć po ugotowaniu nie zdążylam zdrobić ... ale popełnie to następnym razem :) obiecuje :)


  • 2 czubate szklanki mąki czyli 300 gram
  • 4 jajka średniej wielkości
  • łyżka soli

Z wymienionych składników wyrabiamy jednolite ciasto .... ciasto bedzie dość twarde ... ale w czasie wyrabiania troche zmieknie ... wałkujemy cieniutki płaty .. kroimy na paski które układamy jeden na drugi obficie posypując mąką ... kroimy w cieniutki makaron - lub jak kto woli :)
Gotujemy w osolonej wodzie po wypłynięciu okolo 3 minuty ... należy uważać bo lubi kipić :)

Smacznego:)














TANIE I PROSTE FAWORKI


Pyszne i bardzo tanie  faworki ... moge naprawde szczerze polecić :)

około 75 sztuk 

  • 2 szklanki mąki
  • 6 łyżek jogurtu naturalnego albo kwaśnej śmietany
  • 4 żółtka
  • szczypta soli
  • cukier puder do posypania
  • 1/2 litra oleju do smażenia

Z wymienionych skladników zarabiamy jednolite ciasto .. wykrawamy prostokąty długości 2 cm .. na środku każdego wycinamy 0.5 cm paseczek i przekładamy przez niego jeden z końca prostokąta .
Smażymy na rozgrzanym oleju z obydwu stron na złoty kolor.

Smacznego :)



SJln6s on Make A Gif, Animated Gifs