09.10.2014

Sałatka jarzynowa



Niezawodna.
Pyszna.




5 ziemniaków
5 marchewek
3 korzenie pietruszki
kawałek selera
kawałek pora
4 jajka
puszka kukurydzy
1 szklanka ugotowanego groszku zielonego
4 jabłka
8 ogórków konserwowych
garść natki pietruszki
400-600 ml majonezu
1 łyżeczka musztardy
sól , pieprz do smaku





Warzywa korzeniowe  gotujemy w łupinach do miękkości - studzimy , obieramy i kroimy w drobną kostkę .
Jajka gotujemy na twardo - studzimy , obieramy i  kroimy w drobną kostkę .
Ogórki , jabłka oraz por również kroimy .
Wszystkie składniki mieszamy razem dodając majonez , musztardę , natkę pietruszki posiekaną drobno  oraz przyprawy .
Odstawiamy sałatkę  na 2 godziny do lodówki by się smaki "przegryzły" :)




Smacznego:)



Sałatka z krewetkami i ryżem



Pysznie .
Zdrowo.
z majonezem :)



100 gram ugotowanego ryżu
100 gram ugotowanych pokrojonych krewetek 
pół szklanki pokrojonego ananasa - może być z puszki
2 miękkie pokrojone gruszki
pół puszki kukurydzy
szklanka pokrojonych drobno kolorowych papryk
1 pokrojone drobno chilli
garść drobno pokrojonego szczypioru czosnkowego lub zwykłego
100 ml majonezu
100 ml jogurtu naturalnego
20 gram mieszanki nasion :  słonecznika , sezamu , lnu ,
sól morska do smaku

Wszystkie składnki łączymy i zjadamy :)




Smacznego:)

04.10.2014

Smażone rożki z krewetkami



Eksperyment .
Smacznie.

Do wykonania tych pierożków trzeba zrobić dwa ciasta jedno tzw. wodne a drugie maślane .





CIASTO WODNE :

300 gram mąki pszennej
1/2 jajka roztrzepanego 
100 ml zimnej wody
1 łyżka oleju
1 łyżeczka soli







CIASTO MAŚLANE :

100 gram masła
150 gram mąki pszennej

Ciasto wodne wyrabiamy z wymienionych składników na gładką masę i dzielimy na dwie części -zostawiamy na 10 minut . Zarabiamy drugie ciasto - maślane  i również dzielimy na dwie części .
Jedną cześć wodnego ciasta lekko spłaszczamy  i w środek wkładamy jedna część maślanego ciasta i  zaklejamy jak pączki . Ciasto spłaszczamy i wałkujemy na długi cienki prostokąt , następnie zwijamy w rulon jak roladę i znów wałkujemy ciasto spłaszczając  na prostokąt ,po czym zwijamy w rulon i kroimy plastry ciasta o szerokości około 1 cm tak jak roladę . To samo robimy z drugim ciastem .
Placki ukrojone nadziewamy ulubionym farszem , w tym przypadku w środku jest krewetka ,czosnek i chili .
Smażymy na głębokim oleju . Odsączamy z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym .

INSPIRACJA i INSTRUKCJA OBRAZKOWA TUTAJ

Smacznego :)