27.11.2014

zupa jarzynowa




Kolorowa.
Zdrowa.



2 litry bulionu warzywnego
5 marchewek
2 korzenie pietruszki
kawałek selera
6 średnich ziemniaków
1 por
pół kalafiora
dwie garście fasolki szparagowej - może być mrożona
dwie garście groszku zielonego - również może być mrożony
duża garść posiekanego kopru i natki pietruszki
sól i pieprz do smaku
ewentualnie kostka rosołowa warzywna do smaku
50 ml tłustej śmietany 





Do gotującego się wywaru dodajemy rozdrobnione warzywa korzeniowe , pogotować 5 minut , następnie dodajemy por , kalafior , po upływie następnych 5 minut dodajemy fasolkę oraz groszek - gotujemy do miękkości . Przyprawiamy do smaku oraz dodajemy śmietanę , koper oraz natkę pietruszki już nie gotujemy . 






Smacznego :)