23.07.2012

OBIAD ROBI SIĘ SAM ... KURCZAK Z RODZYNKAMI




Danie które robi sie praktycznie samo :) potrawa z woreczka lub jednogarnkowa :)

1 worek do pieczenia w piekarniku 

  • 1 udko z kurczaka
  • 2 skrzydełka
  • garść zielonych olivek
  • 2 garści rodzynek
  • 3 cebule - pokrojone w grubą kostkę
  • papryka czerwona - pokrojona w grubą kostkę
  • 1 puszka pomidorów pokrojonych

dodatkowo:

  • 100 gram swieżego szpinaku
  • 200 gram marchewek baby - mogą być z puszki

przyprawy:

  • 1 łyżeczka kmin rzymski
  • 1/2 łyżeczki nasion kolendry i swieżej
  • czosnek w proszku
  • kozieradka
  • imbir świeży starty
  • kurkuma
  • paryka w proszku
  • chilli 
  • 1 łyżeczka cukier
  • zmielone liście laurowe
  • pieprz cayenne

niektłórych przypraw nie podawałam ilości bo to jest zależne od lubienia ostrości :)

cebule , paprykę , kurczaka  , kroimy i rozdrabniamy ...




wkładamy do woreczka dodajemy rodzynki , pomidory , olivki oraz przyprawy .. woreczek zawiązujemy i pieczemy w nagrzanym piekarniku na 180 stopni okolo 50 minut...





po upływie tego czasu rozcinamy worek wyciagamy zwartość do blaszki ..dodajemy szpinak i marchewkę ... mieszamy i zapiekamy przez 10 minut ....

Podajemy z ryżem .

Smacznego:)