POTRÓJNA BRZOSKWINIA Z BAZYLIĄ

Potrójnie brzoskwiniowe orzeźwiające ciasto z bazylią :)

*sok z brzoswiń należy zostawić do musu 

CIASTO BISZKOPTOWE:

• 6 jaj
• 6 łyżek cukru
• 5 łyżek mąki tortowej
• +
• 3 łyżeczki kakao
• + 
• brzoskwinie z jednej małej puszki brzoswiń w syropie (250 gram)

Białka oddzielamy od żółtek .

Białka ubijamy na sztywna pianę mikserem , dodajemy cukier dalej ubijamy aż cukier sie rozpuści nastepnie dodajemy żółtka i ubijamy jakieś 3 minuty.

Odkładamy 5 łyżek ubitych jajek do innej miseczki dodając kakao delikanie mieszając do połączenia składników , do większej ilości masy jajecznej dodajemy mąkę i również delikatnie mieszamy łącząc składniki.

Wykładamy białą część rowno na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia , na górę kładziemy kleksy z ciemnej masy - robiąc dekoracyjne zawijasy ... na wierz kładziemy pokrojone brzoskwinie.

Pieczemy w nagrzanym piekarniku do temp.170 stopni ( bez termoobiegu) około 35 minut .

nie obejdzie sie bez podbierania :)

znalazł się łakomczuch :)

MUS BRZOSKWINIOWY :

brzoswinie z 2 małych puszek brzoskwiń w syropie  (250 gram jedna)

300 ml syropu z brzoskwiń z puszki 

żelatyna na 1 litr wody

1 galaretka pomarańczowa

20 listków bazylii

Brzoswinie kroimy drobno i rozdrabniamy widelcem .

Gotujemy syrop brzoswiniowy - gdy zacznie wrzeć wsypujemy żelatynę oraz galaretkę i intensywnie mieszamy do zagotowania - dodajemy do brzoskwiń ... odstawiamy do wystygnięcia , gdy zacznie tężeć wylać na biszkopt udekorować bazylią ... wstawić do lodówki do całkowietego zastygnięcia...

NA WIERZCH :

brzoswinie z jeden malej puszki brzoskwiń w syropie (250 gram) 

2 galaretki z czarnej porzeczki

Na wierz ciasta ułożyć dekoracyjnie brzoskwinie , zalać tężejąca galaretką przygotowaną z 1/2 zalecanej wody .

Smacznego:)