MULE W BIAŁYM WINIE

• 500 gram małż świeżych
• 250 ml białego wina wytrawnego
• 1/2 szklanki mleka
• 1/2 szklanki smietany kremówki
• 1 cebula
• 50 gram masła
• 1 łyżka octu winneggo
• duża garść pietruszki zielonej posiekanej
• sól
• pieprz

Mule płuczemy pod bierząca wodą , czyścimy z zanieczyszczeń ... otwarte muszle wyrzucamy gdyż są nie swieże - oczywiście świeże małże ... mrożone są już otwarte :)

drobno kroimy cebulę i smażymy na rozpuszczonym maśle , do lekko brązowej cebuli dodajemy wino oraz ocet winny gdy wywar zacznie wrzeć dodajemy małże , dodajemy sól i peprz do smaku .

Smażymy przez 5 minut ... dodajemy mleko oraz pietruszkę gotujemy az małże sie otworzą około 10 minut ... te nie otwarte wyrzucamy ... na koniec dodajemy smietanę

Podajemy np. z bagietką 

Smacznego :)

GOFRY Z GRILLA

pół nocy myślałam czy zrobić czy nie zrobić ... jak wyjdą ...miałam ochotę w nocy wstać i zacząć grillować:) ale na szczęście wytrzymałam do rana ... GOFRY Z GRILLA elektrycznego :)

• 2 1/2 szklanki mąki
• 2 szklanki mleka
• 3 jajka 
• 8 łyżek cukru
• 3 łyżeczki proszku do pieczenia
• łyżeczka soli
• 4 łyżki oleju

ze wszystkich składników wyrabiamy gładka masę ... najlepiej mikserem

grillujemy na rozgrzanym grillu elektrycznym z obu stron około 2 minuty z każdej

podajemy z ulubionymi dodatkami :)

Smacznego :)

LASAGNE GRZYBOWO-SEROWA

• 12 płatków makaronowych lasagne
• 400 gram mięsa mielonego wołowego
• 8 cebul - pokrojonych w kostkę
• 400 gram pieczarek - obranych i pokrojonych na cztery
• por - pokrojona
• 2 łyżki grzybów suszonych zmielonych
• 250 ml śmietany kremówki
• 150 gram serka mascarpone
• 200 gram serka wiejskiego
• 100 gram sera cheddar - startego na tarce o grubych oczkach
• 1 łyżka oleju
• garść pietruszki zielonej posiekanej
• 3 kostki rosołowe warzywne
• sól
• pieprz
• 1 szklanka wody

cebule smażymy na oleju na złoty kolor , dodajemy mięso oraz pieczarki 

po 10 minutach smażenia dodajemy por 

dodajemy wode i dusimy około 10 minut 

dodajemy serek mascarpone , smietanę kremówkę oraz pietruszkę ... mieszamy i gotujemy około 2 minut

wykładamy na blaszkę do pieczenia w kolejności :

SOS  

MAKARON - NIE UGOTOWANY

SER CHEDDAR , NASTEPNIE MAKARON

SOS, MAKARON , SEREK WIEJSKI , PIECZARKI I POR

pieczemy w piekarniku w temperaturze 190 stopni na około 40 minut .. po upływie tego czasu zostawiamy lasagne jeszcze na 20 minut  w wyłączonym piekarniku.

MŁODA ... KAPUSTA

• 2 głowy młodej kapusty
• 4 marchewki
• 4 cebule
• 4 grube plastry boczku surowego
• duża graść posiekanego kopru
• duża graść posiekanego szczypiorku
• 3 kostki rosołowe warzywne
• 1 1/2 litra wody
• 2 łyżki koncentratu
• sól pieprz
• maggie
• 1 łyżka oleju  do smażenia cebuli

A więc .... patrzą na mnie one .. takie duże i zielone

pokroiłam je drobniutko ...

wodę zagotowałam i kapustę wrzuciłam...

marchewkę obrałam , umyłam i starłam na tarce o grubych oczkach

dorzuciłam do gotujacej się kapusty ... przygotowałam boczuś .. hmm pokroiłam w paski i smażyłam na suchej patelni

cebulę pokroiłam w kostkę o wymiarach - jakie wyszły ;) usmażyłam na złoty kolor na łyżce oleju ...

cebule dodałam do kapusty .. przygotowałam koper i szczypior i również dodałam do kapusty oraz przyprawy i koncentrat ...pogotowałam 3 minuty ... podajemy z młodymi ziemniaczkami albo z pieczywem.

Smacznego :)

TORTILLA DROBIOWO-WIEPRZOWA

a pomysł zaczerpnełam od Agi w kuchni ... poniżej link 

INSPIRACJA :) 

• 4 tortille pszenne - mozna zrobić samemu ... ale w sumie kupna też świetnie smakuje :)
• 2 piersi z kurczaka
• 2 plastry świeżego boczku
• 1 pomidor
• pół świeżego ogórka
• 1 cebula
• 5 ogórków konserwowych
• pare liści sałaty
• sól
• pieprz
• curry
• 1 łyżka oleju

SOS CZOSNKOWY

Piersi z kurczaka myjemy kroimy w paski

przyprawiamy oraz dodajemy olej

smażymy na patelni .. już bez tłuszczu 

przygotowujemy boczek .. kroimy w paski i również smażymy na suchej patelni

nastepnie przygotowujemy SOS CZOSNKOWY  oraz ulubione  warzywa

placki tortilli grillujemy ...smażymy na suchej patelni albo odgrzewamy w mikrofalówce , smarujemy sosem , dodajemy gorące mięso i boczek oraz warzywa ... zawijamy w folie aluminiową i pałaszujemy :)