nie moralnie.
pyszny.
przepis na jeden chlebek w keksówce
500 gram mąki orkiszowej
400 ml ciepłej wody
3 łyżki posiekanych suszonych pomidorów w zalewie z oliwy
duża garść pestek z dyni
4 łyżki sezamu
1 saszetka drożdży w proszku tj: 7 gram / 25 gramów świeżych
Wszystkie składniki wymieszać razem - zostawić trochę sezamu do posypania chleba na wierzchu przed pieczeniem , powyrabiać ciasto około 5 minut , odstawić w keksówce na około 35 minut i piec w piekarniku 40 minut w temperaturze 180 stopni z termoobiegiem.
Smacznego :)
poezja.
muza.
przepis na dwie porcje
policzki wieprzowe w kawowym sosie
200 gram policzków wieprzowych
2 szalotki
1 łyżka smalcu do smażenia policzków
1/2 łyżeczki mielonego kardamonu
1/2 szklanki naparu kawowego z 2 łyżeczek
sól i pieprz do smaku
dodatkowo
kilka plastrów korzenia pietruszki
marchewka
por
szalotka
cebula marynowana
pieprz czerwony
kiełki sałaty
kilka młodych groszków
rzodkiewka
1/2 szklanki oleju
pieprz czerwony młotkowany
policzki wieprzowe
Policzki wieprzowe smażymy z każdej strony na brązowy kolor następnie dajemy pokrojoną w kostkę szalotkę , smażymy chwilę zalewamy szklanką wody i kawą , dusimy do miękkości pod przykryciem aż sos się zredukuje, przyprawiamy do smaku.
kopytka
2 średnie ziemniaki
2 łyżki mąki pszennej
sól
3 łyżki smalcu do smażenia kopytek
Zimne ziemniaki (najlepiej ugotowane dzień wcześniej) przecisnąć przez praskę dodać mąkę , sól i delikatnie zarabiać ciasto. Formujemy wałek i wycinamy nożem kształtne kopytka. Smażymy na średnim ogniu na smalcu z każdej strony.
cebula marynowana w burakach
kilka średniej wielkości cebule
1 średni burak
zalewa
2 szklanki wody
1/2 szklanki octu
3 łyżki cukru
2 łyżki soli
kolorowy pieprz w całości
Wszystkie składniki zalewy gotujemy chwilę. Na dno słoika wkładamy startego buraka na grubych oczkach na to wkładamy cebulę w całości albo pokrojoną na pół i zalewamy wrzącą zalewą , zakręcamy słoik , stawiamy do góry nogami i ostawiamy na 2-3 tygodnie w chłodne miejsce .
dodatki
Por kroimy na grubsze kawałki smażymy na suchej patelni razem z szalotką , marchewkę grillujemy , plastry pietruszki smażymy na oleju.
Smacznego :)
podniebienie.
zauroczenie.
przepis na jedna porcje
1 croissant
4 łyżki jogurtu typu grecki
2 łyżki ulubionego miodu
dodatkowo
duża garść ulubionych owoców , płatków owsianych , nasion i orzechów ... tutaj - kiwi , pomarańcza , gruszka , borówki , wiśnie nasączone spirytusem:) , rodzynki , migdały , orzechy laskowe , kokos suszony i kiełki bazylii :) - chyba wszystko wymieniłam ;)
Croissant'a rozkroić i grillować chwilę aż się zrumieni , nałożyć jogurt oraz dodatki i polać miodem.
Smacznego :)
poświąteczny.
nie/okazjonalny.
przepis na dwie porcje.
300 gram dzwonków z karpia
3 korzenie pietruszki
fasolka szparagowa
listki boćwiny
2 łyżki miodu
czerwony i zielony młotkowany pieprz
kiełki sałaty
oliwa chili
oliwa
1 łyżka gęstej tłustej śmietany
sól
Pietruszkę skrapiamy oliwą i pieczemy w piekarniku w temp.170 stopni do miękkości ( zdejmujemy wysuszoną skórę) a następnie blendujmy razem z miodem , solą oraz śmietaną.
Karpia smarujemy oliwą , przyprawiamy solą oraz zielonym pieprzem i grillujemy około 8-12 minut z każdej strony. Podajemy z gorącym puree z pietruszki , ugotowaną fasolą szparagową i zieleniną skrapiać oliwą z chili oraz posypując czerwonym pieprzem.
Smacznego:)
idealnie.
chrupiący.
przepis na jeden chlebek w formie "keksówce"
500 gram mąki orkiszowej
1 łyżeczka oleju kokosowego
1 łyżka miodu
1 łyżeczka soli
400 ml ciepłej wody
1 saszetka drożdży w proszku tj: 7 gram
Wszystkie składniki wymieszać razem (miód i olej kokosowy dać do ciepłej wody by się rozpuścił) chwile powyrabiać - ciasto jest lejące , odstawić do ciepłego miejsca w foremce na 30 minut , piec 40-45 minut w temperaturze 180 °C z termoobiegiem
Smacznego:)
Emotikon
rozkoszne podniecenie .
przepis na blaszkę 35x24 cm
ciasto :
60 dkg mąki pszennej
3/4 szklanki cukru
2 jajka + 2 żółtka
20 dkg masła
3 łyżki mleka
3 łyżki miodu
1 laska wanilii
2 łyżeczki sody
wszystkie składniki razem połączyć i zarobić jednolite ciasto, podzielić na trzy części rozwałkować i piec każdą z osobna około 10-15 minut (aż się zarumieni) w temperaturze 180 stopni , na trzecią część ciasta wylać polewę orzechową przed pieczeniem.
polewa orzechowa :
1/2 kostki masła
4 łyżki cukru
2 łyżki miodu
30 dkg posiekanych orzechów - tutaj laskowe ( rozgnieść lub rozbić na mniejsze kawałki)
Masło pokroić w małą kosteczkę dać do rondelka z innymi składnikami doprowadzić do wrzątku i gotować około 2 minut , następnie gorące wylać na rozwałkowane ciasto i piec według wcześniejszych wskazówek.
krem budyniowy:
2 budynie śmietankowe gotować według przepisu na opakowaniu dodając 1/3 mniej mleka.Gorący budyń wylać na wystudzone ciasto.
dodatkowo:
krem krówka - mleko zagęszczone gotowane
czekolada rozpuszczona do dekoracji talerza
wiśnie w spirytusie
Na dole kładziemy ciasto z budyniem , następny blat ciasta - na niego wylać "krówkę" i położyć ciasto z orzechami.
Smacznego :)
