FRANCUZ Z SUSZONYMI GRZYBAMI

Ciasto francuskie ... suszone grzybki od mamy :) .. miesko mielone - to co tygryski lubia naj :)

Zapraszam na pyszna i łatwą kombinacje obiadową :)

• 1 płat ciasta francuskiego
• 1 jajko
• surówka z marchewki tartej

FARSZ:

• 200 gram grzybów szuszonych 
• 100 gram boczku surowego bądź wędzonego
• 200 gram mięsa mielonego wołowego
• 4 ząbki czosnku
• 2 cebule
• 1 łyżeczka czosnku niedźwiedziego firmy Royal- Brand
• sól i pieprz do smaku
• 1 łyżka oleju
• 1 jajko
• pół pora - przekrojonego wzdłuż

SOS:

• woda z ugotowanych grzybów
• 2 łyżki mąki
• 3 łyżki masła
• sól i pieprz do smaku

Grzyby suszone obgotowaujemy do miękkości - odcedzamy ale wywaru z grzybów nie wylewamy - zostawiamy do sosu ... wystygnięte grzyby siekamy drobno albo mielimy w maszynce do mielenia mięsa .

Boczek drobno pokrojony bądź zmielony smażymy na patelni dodając drobno posiekaną cebulę .. następnie dodajemy olej - chyba że boczek był dość tłusty można ominąć dodanie oleju , nastepnie grzyby i smażymy około 5 minut - doprawiamy do smaku .. zostawiamy do wystygnięcia. 

Gdy farsz wystygnie dodajemy mięso mielone oraz jajko - dokładnie mieszamy.

Ciasto francuskie nacinamy w paski ... nakladamy część farszu na środek , kładziemy por a na to następną część farszu . 

Pleciemy warkocz . Smarujemy pieczeń jajkiem i pieczemy okolo 45-50 minut w nagrzanym piekarniku do 180 stopni.

SOS:

Robimy zasmażkę z masła oraz mąki ..zalewamy wodą z grzybów - przyprawimy do smaku .

Pieczeń podajmy z sosem oraz ulubioną surówką .

Smacznego :)