CIASTO NA 64 SZTUKI :
mleko podgrzewamy do temperatury 36 stopni , tak by nie parzyło w palec :) dodajemy drożdże , łyżkę cukru oraz sól - mieszamy , posypujemy z wierzchu mąką , odstawiamy do wyrośnięcia rozczynu ...
Gdy rozczyn będzie już gotowy dodajemy resztę składników tylko mąki nie dajemy odrazu całej .. zostawiając do podsypania podczas wałkowania , wyrobić jednolite ciasto i zostawić do wyrośnięcia ... gdy wyrośnie wyrobić jeszcze raz ciasto i znowu zostawić do wyrośnięcia :)
Wałkować i wycinać kwadraty ... nakładać dżem oraz budyń .. zwijać ...posmarować z wierzchu białkiem ... zostawić rogaliki do wyrośnięcia na 20 minut i piec w rozgrzanym piekarniku 20 - 25 minut w temperaturze 170 stopni :)
Smacznego:)
- 11/2 szklanka mleka
- 1 kg mąki tortowej
- 1 szklanka cukru
- 2 łyżeczki drożdży instant
- 1 kostka masła - roztopionego
- 4 żółtka
- szczypta soli
Gdy rozczyn będzie już gotowy dodajemy resztę składników tylko mąki nie dajemy odrazu całej .. zostawiając do podsypania podczas wałkowania , wyrobić jednolite ciasto i zostawić do wyrośnięcia ... gdy wyrośnie wyrobić jeszcze raz ciasto i znowu zostawić do wyrośnięcia :)
Wałkować i wycinać kwadraty ... nakładać dżem oraz budyń .. zwijać ...posmarować z wierzchu białkiem ... zostawić rogaliki do wyrośnięcia na 20 minut i piec w rozgrzanym piekarniku 20 - 25 minut w temperaturze 170 stopni :)
Ale pyszności! Wyszły wspaniałe, ile sztuk z 1 kg mąki wyszło?;)
OdpowiedzUsuń64 sztuki:) bede jesc caly tydzien hehe :)
Usuńpozdrawiam
kocham takie rzeczy! porwałabym wszystko i zjadła sama w kąciku z nikim się nie dzieląc;)
OdpowiedzUsuńachaaa 64 sztuki na moją rodzinę, to nic wiele:D
OdpowiedzUsuńa u mnie o dziwo jadlam trzy dni:)
UsuńJa bym tam jeszcze do kilu włożyła nutellę ;-)
OdpowiedzUsuńmyslalam o tym:) ale najpierw mial byc murzynek i w ostatniej chwili padlo na rogaliki:) a juz nutelli nie bylo ;/ :)
UsuńWow, 64 sztuki przerażają :)
OdpowiedzUsuńMiłe te rogaliki. nigdy nie robiłam żadnych 9tylko z gotowego ciasta francuskiego), ale zapisuję do listy na "muszę zrobić" :D
polecam :) ale francuza tez kocham:)
Usuńpozdrawiam
Cudownie Ci wyszły, mi to rogale zawsze wychodzą jakieś krzywe :)
OdpowiedzUsuńmoje tez wyszly krzywe :) do zdjec wybralam same modele:)
Usuńpozdrawiam
Fajne , robiłam kiedyś . A Twoje wyglądaja rewelacyjnie , pozdrawiam !
OdpowiedzUsuńdziekuje:) rowniez pozdrawiam :)
UsuńDużo tych rogalików ;d
OdpowiedzUsuńswietnie Ci wyszły
sporo .. sporo heheh
Usuńpozdrawiam
ps:nic sie nie zmarnowało:)
śliczne rogaliki :)))
OdpowiedzUsuńdziekuje :)
Usuńpozdrawiam
Uwielbiam takie, podkradłabym z 10 sztuk ;-)
OdpowiedzUsuń64 rogalików, trochę się napracowałaś przy tym, podziwiam za zapał :-)
Pozdrawiam!
jakos szybko poszla robota:)
Usuńdziekuje ... nastepnym razem zapraszam :)
pozdrawiam