"HOT" PIEROŻKI Z MIĘSEM I MANGO

CIASTO :

• 2 szklanki wody ciepłej
• 3 łyżeczki drożdży w proszku
• 2 łyżeczki cukru
• łyżeczka soli
• łyżka oleju
•  mąki pełnoziarnistej ... tyle ile ciasto zabierze .. 3 szklanki napewno :)

rozrabiamy rozczyn ... z wody...drożdzy cukru oraz soli i 2 łyzkami mąki
gdy wyrośnie dodajemy olej oraz mąkę wyrabiamy gładkie ciasto ... wałkujemy ..kroimy ..nakładmy FARSZ : 

FARSZ: 

• 200 gram mięsa wołowego mielonego
• 3 cebule .. pokrojone w kostkę
• 1 mango pokrojone w kostkę
• 1 por
• 4 marchewki pokrojone w kostke
• 1 główka czosnku
• 3 łyżki ketchupu
• 2 łyżki oleju
• 2 łyżeczki czarnuszki
• 2 chilli 
• 2 łyżeczki curry ostrego w proszku
• 2 łyżeczki ostrej papryki w proszku 

cebule obsmażamy na rozgrzanym tłuszczu , dodajemy mięso - smażymy .... dodajemy resztę składników i przypraw... dusimy około 8 minut :)

studzimy ...

nakładamy na ciasto ...

sklejamy...

smarujemy z wierzchu jajkiem albo olejem...

pieczemy w nagrzanym piekarniku  do 180-190 stopni .. około 20 - 30 minutek ...

Smacznego :)